美食文化本届论坛以“美食无国界、食材助脱贫

4月10日,第九届海峡两岸美食文化论坛在台湾花莲举行。本次论坛以“未来中餐的包容·跨界时代的合作”为主题,吸引两岸超过20个城市的逾百家知名餐饮企业代表及美食家参加。国际......

  4月10日,第九届海峡两岸美食文化论坛在台湾花莲举行。本次论坛以“未来中餐的包容·跨界时代的合作”为主题,吸引两岸超过20个城市的逾百家知名餐饮企业代表及美食家参加。国际美食大师梁幼祥是该论坛的发起人。

  花莲县政府县长徐榛蔚,博鳌国际美食文化论坛副理事长、三亚市烹饪餐饮行业协会会长王国骅,世界美食会亚太区主席袁伟明等两岸的业界代表出席了此次盛会,华夏根相连,两岸一家亲。与会人士站在世界的高度,纵论餐饮业的发展之路。智慧在这里碰出火花,发展才是餐饮人常说常新的主题。

  本次论坛的一个重要成果,是在花莲县县长徐榛蔚等嘉宾的见证下,王国骅与梁幼祥签署了合作协议,双方同意明年在海南博鳌共同举办第四届博鳌国际美食文化论坛暨第十届海峡两岸美食文化论坛。

  博鳌国际美食文化论坛作为海南省重点培育的专业化、国际化美食盛会,已经成功地举办两届。为响应中国对外开放及海南自由贸易试验区消费升级战略,中国食文化研究会、海南省旅游和文化广电体育厅、琼海市人民政府、海南省会展协会将于2019年5月12日至15日在海南·博鳌举办第三届博鳌国际美食文化论坛。本届论坛以“美食无国界、食材助脱贫、美食文化盛会促共赢”为主题,促进美食文化、旅游产业与会展经济的融合发展。

  2020年,第四届博鳌国际美食文化论坛与第十届海峡两岸美食文化论坛的合作举办,意味着两岸美食文化习俗的跨界交流将推动中华美食走向世界。(陈志昌 博鳌国际美食文化论坛组委会/图文)

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